パティスリープルーム新浦安本店 2013.1.30

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某レストランでプルームのケーキを扱うという事で撮影。
撮影後、もちろん美味しく頂きました。


[ショートケーキ]
スポンジがふわっふわ!
生クリームも軽いのに風味豊か、
あまぁ〜いイチゴがたっぷりはさんである。
ど定番はやっぱり美味しい!

撮影では生クリームの白が
背景にとけてしまうことが判明!


[名前忘れたケーキ]
真っ赤なケーキは、いちごのムースかと思いきや、
実はチーズケーキ。
ベリーの甘酸っぱさとチーズの香りが
ふんわり柔らかい層になっていて
見た目同様華やかな味わいのケーキ。

撮影ではテカリの表現が課題。
色修正して、どうにか再現。


[和栗のモンブラン]
秋に採れた和栗を一年分ペーストにして保存してあるらしく
これまた、お店の人気ケーキ。
アルコール臭くなく、お子様でも食べられるモンブランだけど、
かなり濃厚で重厚な味わいで割と大人向けに感じる。
中には栗やクリームがたっぷり。

一番表情が明確で撮影しやすかった。
今度じっくり単品撮りしたいなぁ。


[プルームHP]
http://www.patisserie-plume.com/index.html
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by 55tamako | 2013-01-31 09:14 | 食べる!